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一种冰激凌可以将奶粉、冰块、水果、搅拌后成为美味御夏甜点的机器，也可以用奶浆制作冰激凌机。
按冰激凌成品所需要的形态类别来划分，冰激凌机主要分软质冰激凌机 和 硬质冰激凌机 。
冰淇淋机专门用来制作冰淇淋的一种食品机械设备，使用起来简单方便，制作出的冰淇淋效果好， 口味佳，是我们在各大商场、影院、美食街经常看到的一种食品机械设备。
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商用冰淇淋机产品特点简介：
1、冰淇淋机主机采用全封闭压缩机、搅拌缸采用夹层冷媒“S”型流向直接制冷设计、具有能耗低， 制冷量大的优势。
2、机器启动制冷时间较短，首批出料速度快。
3、搅拌缸独有圆弧角保洁。
4、机器采用优质不锈钢材质制作而成，外观简洁大方。
5、冰淇淋机使用电子数控系统，自动控制并且有出料计数功能。可随时调节冰淇淋的硬度。
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选购要点：
具有良好、稳定膨胀率。冰激凌机的膨胀率主要看压缩机的好坏，好的压缩机和差的压缩机他们的价格是差别很大的，因此也就造成了冰激凌的价格差异。
冷冻性能稳定，效果好。
产量高。产量稳定一般标注数越大说明生产能力强，说的简单点单位时间内的产出的量更大。
故障率低可以保证你的冰激凌能够持续的供应。
